O Restaurante Origens combina o melhor da tradição das “cozinhas” Beirã, Duriense e Transmontana. Em cada prato, oferecemos um pouco de história e reavivamos memórias de outros tempos, resultado do saber acumulado pela Dona Anabela ao longo de uma vida dedicada à gastronomia tradicional. Transmontana de raiz, é ela que confeciona os pratos do nosso restaurante há mais de 30 anos.
Destacam-se várias especialidades, como o “cabritinho” em forno de lenha, as bochechas de porco em vinho tinto com puré de alheira, ou os lombinhos de porco bizaro com arroz de salpicão. E porque uma boa experiência gastronómica tem sempre um preâmbulo a condizer, sugerimos-lhe, para entradas, os peixinhos da horta ou as nossas tripas aos molhos. Para sobremesa, experimente a tarde de maçã ou delicie-se com a nossa pêra escalfada em dois vinhos com bola de gelado.
Aqui, tudo é concebido com autenticidade e paixão, em simbiose perfeita com os produtos da horta pedagógica, colhidos pelas mãos do Senhor Manuel. Os nossos ingredientes são sempre frescos, para garantir que a sua experiência de degustação é autêntica e memorável.
Todos os meses garantimos o uso dos melhores produtos sazonais. Simplesmente porque adoramos boa comida, sabemos que seus ingredientes são provenientes da nossa horta orgânica e de outros pequenos produtores locais. Dessa forma, sabemos que cada produto é consistente em sabor e textura e é disso que trata o nosso restaurante. Esta é uma das principais razões pelas quais você deve provar o nosso menu.
Falar do “Terroir” é falar do território, no caso do Douro, com características específicas, desde o declive aos terrenos xistosos. O Terroir Bar é um agradável espaço de celebração, seja em família, com amigos ou em contexto empresarial. Alia a informalidade à descontração, criando uma atmosfera verdadeiramente intimista. É um bonito espaço interior com dois recantos exteriores: uma esplanada decorada com uma ramada de kiwis, e a mesa de provas de vinhos inserida na vinha. Pode ser adaptado para diversos tipo de eventos, entre os quais: team building, comemorações familiares, festividades, eventos gastronómicos e vínicos, exposições culturais e encontros de dinâmica empresarial.
Este é o lugar ideal para celebrar a vida entre amigos, seja numa prova de vinhos, num “cocktail” inesquecível, ou até mesmo numa sunset party ao final do dia. Aqui, poderá assistir ao pôr do Sol magnífico e único desta região, com uma vista privilegiada sobre o Douro, enquanto bebe o nosso agradável cocktail (Porto Tónico).
Para que possa ter uma experiência vínica verdadeiramente imersiva, existe uma mesa de provas inserida na vinha, que funciona como extensão do Bar. Aqui, fazemos a evocação do vinho, do território e da paisagem para que possa sentir o Douro em toda a sua plenitude.
Aqui, celebramos a Vida.
A palavra de ordem é desfrutar, sem limitações. Queremos proporcionar-lhe uma estadia descontraída e relaxada, em total simbiose com a Natureza. Deixe-se encantar pelas nossas flores, e admire o corimbo perfeito do nosso cenário campestre, sempre que se anuncia a chegada da Primavera.
Depois de um mergulho, nada melhor que uma ida ao nosso Bar de Piscina para celebrar a ocasião. Aqui, poderá experimentar vários tipos de refeições simples, nutritivas e saudáveis. Os nossos menus incluem saladas, sandes, e vários tipos de sumos naturais.
E porque uma boa estadia é feita de momentos únicos de convívio e diversão, em família ou com amigos, convidamo-lo a visitar a nossa área lúdica do Corimbo Bar, onde poderá experimentar várias atividades: jogos de mesa, ténis de mesa ou matraquilhos, um momento para celebrar com aqueles de quem mais gosta.
Aqui, vivemos o verão.