Na prova de vinhos, há sentidos que falam, como o olhar, o olfacto e o paladar. Para apreciar o vinho abordam-se os aromas e gostos elementares, como base para as harmonias à mesa, sem antes esquecer a história, desde os primórdios até aos dias de hoje. Além de aprender mais sobre a cultura dos vinhos portugueses, ficará também a saber quais as diferentes castas existentes nas distintas regiões vitivinícolas de Portugal. Aqui vive-se o vinho!
Conheça o vinho que se produz nesta terra de tradição e excelência vitivinícola. Deixe-se apresentar às nossas vinhas e adega. Saiba mais sobre as variedades de uvas cultivadas na propriedade enquanto degusta os nossos vinhos e de outros produtores da região.
Os vinhos da Quinta da Barroca são criados a partir de castas autóctones portuguesas e fazem transparecer o que de melhor se extrai dos socalcos da nossa região. De uma grande variedade de castas existentes temos de salientar as castas Malvasia fina, Chardonnay e Folgosão que conseguem fazer vinhos frescos e frutados de excelência. Destacando ainda a Touriga Nacional apesar da sua baixa produção, desempenha um papel importante nas misturas utilizadas nos nossos vinhos, fornece estrutura e corpo ao vinho, com altos taninos e sabores concentrados de frutas negras. A Touriga Franca mais leve e mais perfumada que a Touriga Nacional, que adiciona requinte ao vinho.
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O vinho é produzido aqui há 2000 anos
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50.000 ha divididos em 3 sub-regiões
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18% da terra são vinhedos
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DOC desde 1756 (antes de Bordeaux)
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agricultores
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Trabalho quase 100% humano – poucos terrenos mecanizados